søndag den 14. december 2014

Chocolate Chip Cookies

I dag skal der bages Chocolate Chip Cookies, både til min mand kommer hjem fra en søndag(!!) på universitetet og til at fryse ned til barselsgæster.. :)
Jeg har tænkt mig at fryse dem ned rå i små kugler, så de bare kan smides i ovnen og så er der nybagte cookies :)




390 g. Mel
½ tsk. Bagepulver
150 g. Sukker
200 Brun Farin
1 tsk. Salt
2 tsk. Vaniliesukker
2 Æg
250 g. Blødt Smør
Evt. 1 spsk. meget koldt Vand
300 g. Chokolade dråber (eller små stykker) - Jeg brugte 200 g lys og 100 g. mørk.

Alle de tørre ingredienser, mel, bagepulver, sukker, Brun Farin, Salt og vaniliesukker blandes og derefter røres æg og det bløde smør i. Hvis dejen slet ikke vil samles sig kan der kommes én spsk. vand i, inden chokoladen kommes i.

Dejen samles i hænderne og rulles til små kugler som enten kan bages med det samme eller fryses ned. 

Småkagerne tøes op på en bageplade inden de bages i 8-10 min. ved 175 grader alm. varme.